(SDG 2.5: University Access to Local Farmers and Food Producers, 2024)
มหาวิทยาลัยสวนดุสิตมุ่งมั่นขับเคลื่อนพันธกิจ “มหาวิทยาลัยแห่งการเรียนรู้เพื่อความยั่งยืน” โดยเปิด พื้นที่แปลงสาธิตเกษตรปลอดภัยอัจฉริยะ ณ วิทยาเขตสุพรรณบุรี เพื่อเป็นพื้นที่เรียนรู้และถ่ายทอดเทคโนโลยีให้เกษตรกรและผู้ผลิตอาหารในท้องถิ่นเข้าถึงได้โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย โครงการนี้ดำเนินการภายใต้ “โครงการพัฒนาเมืองต้นแบบเกษตรปลอดภัยอัจฉริยะ (Smart Safe Agriculture Model City)” โดยสถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับจังหวัดสุพรรณบุรี สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) และหน่วยงานภาคีเครือข่าย
แปลงสาธิตแห่งนี้ทำหน้าที่เป็น “ห้องเรียนมีชีวิต” (Living Laboratory) เพื่อเชื่อมโยงองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมเกษตรปลอดภัยสู่การปฏิบัติจริง เกษตรกร นักเรียน นักศึกษา และประชาชนทั่วไป สามารถเข้ามาศึกษา ทดลอง และฝึกปฏิบัติจริงในหลากหลายกิจกรรม เช่น
– การใช้เทคโนโลยีโรงเรือนอัจฉริยะ (Smart Greenhouse) และระบบน้ำหยดแม่นยำ (Precision Irrigation)
– การเรียนรู้การเพาะปลูกพืชปลอดภัยและการจัดการผลผลิตอย่างยั่งยืน
– การพัฒนาและแปรรูปผลผลิตให้เกิดมูลค่าเพิ่ม เช่น การผลิตสินค้าชุมชนเพื่อสุขภาพ
ตัวอย่างการดำเนินงานในปัจจุบัน คือการเพาะปลูกว่านหางจระเข้ ซึ่งมีคุณสมบัติทนทานต่อสภาพแวดล้อมและสามารถต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง เช่น เจลแอลกอฮอล์ล้างมือ โฟมล้างหน้า และสบู่สมุนไพร โดยใช้วัตถุดิบจากเกษตรกรท้องถิ่น ทั้งนี้ยังอยู่ในระหว่างการเก็บเกี่ยวผลผลิตเพื่อส่งต่อเข้าสู่กระบวนการแปรรูปเชิงพาณิชย์ร่วมกับวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่
โครงการนี้สะท้อนบทบาทของมหาวิทยาลัยสวนดุสิตในการเป็นศูนย์กลางของการถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรมสู่ภาคเกษตรกรรม เพื่อส่งเสริม “เกษตรยั่งยืนที่ทุกคนเข้าถึงได้” (Accessible Sustainable Agriculture) และสร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับชุมชน หลักฐานการดำเนินงาน รายงานผล และภาพกิจกรรม เผยแพร่สู่สาธารณะผ่านเว็บไซต์ทางการของมหาวิทยาลัย เพื่อความโปร่งใสและตรวจสอบได้อย่างชัดเจน ตอกย้ำบทบาทของมหาวิทยาลัยสวนดุสิตในฐานะสถาบันอุดมศึกษาต้นแบบด้านการเกษตรเพื่อความยั่งยืน
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ https://www.dusit.ac.th/owl/%E0%B9%82%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%81%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%87%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%98%E0%B8%B4%E0%B8%95%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%A9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%9B/